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从容不迫种蓝莓——李亚东对种植决策、流程与方式的思考

从容不迫种蓝莓——李亚东对种植决策、流程与方式的思考

  • 分类:行业资讯
  • 作者:割草机厂家
  • 来源:网络
  • 发布时间:2020-06-04 09:40
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从容不迫种蓝莓——李亚东对种植决策、流程与方式的思考

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  • 发布时间:2020-06-04 09:40
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蓝莓

这是中国园艺学会小浆果分会理事长、吉林农业大学李亚东教授于2015年元月写的一篇行业随记。与专家常见的科研论文相比,这篇文章更贴近产业,从产业和种植端的角度去审视整个行业存在的问题,并提出切实可行的解决方案,令人耳目一新。这种决策思路和解决方案也不仅仅局限于蓝莓产业,对整个果业都有借鉴作用,所以,我把这篇文章进行了适当的删改,希望能给大家在新的发展过程中提供参考。 

完整和系统的调研是决策的基础。
1、自身条件
在决策之前一定要把以下问题想清楚,你为什么要种植蓝莓?(赚钱、带动当地产业发展、争取财政资金、实现田园梦、进军现代农业领域等)你计划如何做?(自己做、合伙做、在龙头企业带动下的合作种植)你的优势在哪里?(资金、技术、人力、管理、精神等)你的劣势在哪里?(资金、技术、管理、市场等)。
2、产业情况

 

包括世界和中国蓝莓产业状况、种植面积与产量、产业发展区域、品种区域化布局、果实利用、市场现状与发展潜力、技术支撑与技术来源。尤其是注意调研已经种植企业的规模、产品、经营、市场运作等状况。

3、自然条件
气候条件、土壤条件和水利条件。
4、社会经济状况
你所要发展地区的经济水平、消费水平、本地市场、劳动力资源和劳动者素质、当地果树生产的情况和技术水平和土地资源等。
5、技术资料
通过网络、图书、学术资料数据库查询等手段收集你所需要的技术资料。要注意资料来源的权威性和系统性,整理出你所需要的重要资料。
6、政策资源
国家产业政策、当地政府对项目的认可和支持情况。
7、考察与咨询

选择具有代表性的蓝莓种植基地前去考察交流是非常必要的,不仅是考察和技术交流,亲身的感受与体会更重要。向业内的资深专家请教咨询,根据专家的建议来修订你的种植方案和决策。 

决策

1、决策的基础
资金安排、调研结果、管理人员到位和储备。有了资金,没有项目不能干; 有了项目,没有资金也难干;有了项目和资金,没有人还是不能干。决定能否成功的关键之关键是“人”。无论你资金多么雄厚,技术多么先进,社会可利用的资源多么广泛,归根结底还是靠人来执行的,所以“人”是第一要素。
2、决策的内容
决策要把握好以下几个定位:
1)战略定位:十年以后的目标和你未来在产业中的位置。
2)产品定位:鲜果还是加工?如果是加工,果实卖给谁?买家在哪里?如果是鲜果,是走全国大市场还是供应本地市场?如果是观光采摘,你的区域优势在哪里?采摘的人群从何而来?
3)品种定位:品种定位是在产品定位基础之上进行。

掌握几个要点,即选择适宜当地发展的3~5个主导品种和优势品种,早中晚熟品种配套。切忌栽培过多的品种。另外,优良的品种一定是经过实战优化出来的适宜当地条件的品种。

需要牢记的是:新品种不见得就是优良品种;专利品种也不见得就比非专利品种优秀。在美国,由私人投资研发的品种可以申报专利,而由国家投资(比如美国农业部财政拨快研发的蓝莓品种)是不申请专利的。
4)规模定位:根据你的资金、人力和管理能力确定适度的种植规模。即便是你有充足的资金、人力和技术,我也是建议开始的种植规模不宜过大,毕竟种植各个环节之间、种植者与当地政府和农民之间、管理团队各个部门之间、技术人员的实践培训、技术和管理的高效实施之间都需要一个磨合和摸索的过程。
5)市场定位:主要考虑是供应全国大市场还是本地市场的问题,是以鲜果地头批发销售还是组建销售团队销售?

6)品牌定位:要解决是否一定要创建自己的品牌还是利用已有他人品牌的问题,要解决是区域品牌还是企业品牌的问题。无论哪种,我认为知名的品牌一定是以优良的产品为支撑的,知名的品牌是脚踏实地作出来了的。 

行动

思考清楚以上几个问题,就可以从容种植了。
1、种植方案
根据当地的土壤和气候条件,以及考察决策的所有结果制定出最佳的种植方案。种植方案主要包括,园区的道路、水电、冷库即附属配套设施的规划设计、品种的配置、土壤改良、定植后的管理方案和种植效益分析。
2、从容种植
1)如果你的准备工作完全到位,可以在秋天或春天选择符合标准的根系发达完整的三年生苗木或二年生苗木及时种植。
2)但是生产中无论你如何规划,实施的进度很多时候并不是按照你的时间表进行。比如,可能由于各种原因到了春天开始要种植的时候土地才流转出来,很显然这个时候物资的采购、园区规划的设计、水利电力的实施、土壤的改良和人力的组织等等工作全部堆积到一起。工作全面铺开会主次不清,难度很大。建议你放弃春天种植,你要做的工作:
a、采购优质的2年生苗木或则干脆一年生苔藓苗木,换成国标口径20厘米(2年苗木培育成2年苗)或12厘米国标口径(一年苗木培育成2年苗木)的营养钵,把苗木就地抚育起来。

b、在9月中旬之前,根据实施方案进行园区水电路的工程实施和土壤改良。最好是春天种植大豆或玉米,大豆开花期将大豆秸秆翻耕到土壤中,玉米收获后,将玉米秸秆粉碎翻耕到土壤里,培养土壤肥力和改善土壤结构。

一切准备就绪后,北方产区在9月中旬,南方产区在10月中旬开始定植。这种方式的优点包括:1)给你从容的时间组织人力物力和生产;2)极大地降低了苗木的采购成本和远途运输成本;3)可以就地把好苗木的质量关,选择优质的苗木定植。 

思考

“欲速则不达”讲的就是这个道理。种植环节是生产的根本,把握好种植的每一关是成功与否的关键。即使从经济效益来讲,也要有这样一个理念——“钱不是一天赚的,急什么?”
1、切忌急于求成
切忌急于求成当你进入蓝莓种植行业的时候,你要考虑的问题是,你已经进入了农业领域的最底层,进入了中国几千年来一直没有解决的“三农”问题的迷宫。农业貌似简单,其实是最复杂的一个行业,他就像一个农村的烂泥塘,站在水塘边看水很浅;当你涉水而进,烂泥淹没你膝盖的时候,你才发现这是一个深不见底的烂泥塘;当烂泥淹没齐胸,意识到离灭顶之灾就不远的时候,却已力不从心了。

 

蓝莓种植归属于“果树学”学科, 这是一个交叉学科,涉及到植物学、土壤肥料学、微生物学、气象学、植物保护学、材料工程学、机械学、市场营销学、信息学、传播学、管理学、公共关系学,如此众多交叉学科的综合应用,真的需要你的智慧了。

改革开放的时候,邓小平提出中国的改革“摸着石头过河”,所以从事种植业,要谨而慎之,要“踩着塘底部过塘”。基于以上理念,我建议蓝莓种植一定要从小做起,稳扎稳打,步步为营。滚雪球式发展,逐步扩大种植规模和产业规模,切忌急于求成。
2、你的优势是什么

作为一个蓝莓种植者,我们一定要很清楚的是:你的优势是什么?比如:长江以南地区种植果实成熟早,长白山产区果实成熟晚就是不可替代的优势。要放在全国的大市场中来考量你的蓝莓种植,你的产品优势是什么?放在你所处的产区里,你的优势何在?在种植决策之前,你一定要清楚的是,前人种植者成功的经验是什么,你如何站在前人的肩膀上提升自己的水平?前人种植失败的教训是什么?你如何规避失败的风险?

3、做自己能够做好的事情
蓝莓种植者一定要给自己一个准确的定位,做能够做好的事情。排在第一位的,你首先是一个蓝莓种植者,达到丰产优质是你的首要目标。在蓝莓的产业链中包括了涉及农产品的很多环节,如技术研发、育苗、种植生产、包装运输、产品加工、物流、市场规划与建设,品牌设计与维护、国际贸易与全球化、融资与上市等等,但是所有这一切都是以优质的蓝莓果实和产量为基础的。

所以,蓝莓种植者要有这样一个基本目标:亩产一吨,优质鲜果商品率80%。假如种植规模是100亩,年产量100吨,即使蓝莓的价格由于各种的原因降低到10元/公斤,你的年产值是多少?你的纯利润是多少?用一句网络流行语言来说“你懂的”。

4、种植规模与模式
到目前为止,我国蓝莓种植的模式有:大企业种植销售一体化模式(种植规模3000~10000亩)、中型企业(种植规模1000~2000亩)、小型企业(种植规模500~1000亩)、种植大户(种植规模100~500亩)、专业合作社(种植规模100~1000亩,15~100个农户)、种植农户(15亩以下)。

采用何种方式,需要根据你的实力和运作管理能力来确定。我比较推荐的种植模式:种植农户30~50亩为宜,种植大户100~300亩为宜。种植企业无论是大、中还是小,将种植基地分散到你所处不同的乡镇,每一个基地控制在300~500亩。小企业可以就是一个基地,中型和大型企业可以由N个分散的生产基地组成。即使是大型企业,企业自己种植的规模控制在2000亩左右是比较合理的规模,超出部分建议采用合作种植方式来扩大面积。

5、以“褚橙精神”种蓝莓
我一直认为“褚橙”的成功不是品牌,而是褚时健那种“专注品质、守候品德和播种希望”的精神。褚橙销售的也不是品牌,而是“专注和专一”的品质,传播的不是成功,而是那种历经磨难,越磨越坚的“褚橙精神”。
如果我们的蓝莓种植者,都以“褚橙精神”去种植蓝莓,专注于产量与品质,种植蓝莓还能不成功吗?如果全国建设1000个“褚橙”式的千亩蓝莓种植园,中国的蓝莓产业会是什么状态?什么市场建设缺少原料、品牌建设缺少品质、物流和冷链运输因原料供应不足效益较差等等所有问题就都不是问题了。
6、蓝莓种植的时机

很多要投资蓝莓的人咨询蓝莓的时候,都会问到这样一个问题:“现在全国种植了那么多蓝莓,种植的大企业那么多,投资蓝莓还有什么意义?投资的机会是不是已经失去了?还敢不敢投资?”。我不想过多的讨论,只是用马云讲过的一句话与大家分享:“无论对手多么渺小,你也不要蔑视他;无论对手多么强大,你也不要畏惧他”。

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