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2024-12-01
测糖仪,浪漫红颜，究竟会不会红？
- 分类：行业资讯
- 作者：绍兴哈玛匠机械有限公司
- 来源：进口果园机械
- 发布时间：2020-05-19 10:06
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“‘浪漫红颜’确定是日本的‘美和姬’吗？”我问朱屹峰（嘉兴葡萄协会会长）。我是8月19日在他那里第一看到，也是第一次尝到传说中的“浪漫红颜”，时隔4个月，再次来到嘉兴割草机聊起这个被大家关注的葡萄新品种。
“那还是‘浪漫红颜’这个名字好听。”
我8月过来的时候，刚好海盐农科院资深葡萄专家杨治元也在场，他们一起向我介绍了试种“浪漫红颜”的评价，认为这个品种没有僵苗、没有僵果、没有裂果、没有果锈、抗病性强、基本不日烧，在3500斤/亩的产量条件下着色没有问题，而且口感好，是一个有希望的品种。日本进口测糖仪
因为先看中“颜值”，所以朱屹峰最关注的是着色的问题，“结得最多的那株挂了57串，着色也没有问题。我们今年搞了一场全市性的葡萄评比和评鉴，一共80多个品种，‘浪漫红颜’是最早被抢光的，尝了后大家的评价都蛮好的，所以我觉得在口感方面也是可以的。”
“从我的体验来说，‘浪漫红颜’的品质要超过志村寄予更大希望的‘富士之辉’。”这两个品种都是日本民间葡萄育种专家志村富男的杰作，我后来在黄伟那里还尝到过志村富男自己种植的两个品种，用测糖仪无损测量“美和姬”的糖度和风味都明显超过“富士之辉”，蜂蜜般的甜味，浓郁，但不腻。
“不过最让我看中的是它的储运性。”8月份从朱屹峰那里离开时，我拿了一串放在车上在上海转了一周，任凭暴晒和颠簸，“结果完好无损，它把‘阳光玫瑰’的储运性强和货架期长的优点完全遗传下来。我觉得对于一个品种的商品性来说，这是最大的竞争力，至于品质是否差一点，有没有香味都是其次的。”
“对对对，从品质上来说，人家说‘阳光玫瑰’有香味，‘浪漫红颜’没有香味，其实有香味的葡萄品种实际上也没有几个，而且有香味的品种也不是都受消费者的欢迎，所以我觉得香味对葡萄来说也不是很重要。”朱屹峰附和道。
“对对对，所以我们一直在探讨，最后觉得‘浪漫红颜’在嘉兴应该是有发展潜力的。”
说完，朱屹峰又介绍了目前嘉兴葡萄产业的现状和发展趋势，“嘉兴原来是以‘红地球’为主栽品种的，这两年开始逐渐变成‘阳光玫瑰’。今年整个嘉兴‘阳光玫瑰’的投产面积是4800亩，按照今年5倍的扩种速度，明年投产面积将达到2万多亩，再加上嘉兴另一个代表品种‘醉金香’，可以预计，明年嘉兴测糖仪市场在8月10日之后将是一片绿，需要一个红色品种作为衬托。”
“从嘉兴的情况看，着色是没有问题的。”朱屹峰接着分析道：“今年在嘉兴结果的有6个人，包括海盐的杨治元，包括桐乡的沈金跃……”
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“他的着色不好。”我后来去过沈金跃的园子，他高接在“红地球”上的“浪漫红颜”着色参差不齐，让我本来充满希望的信心又凉了一截，但沈金跃也告诉我：着色不是问题。
“一般来说，肯定是弱势的砧木着色好。”我对葡萄砧木的了解很少，但依据正常的果树学常识作了自己的判断。
“我就这个问题特意咨询过相关专家，砧木对葡萄的着色到底有没有影响？他们说没有明显影响。”
“发展什么品种，我觉得区位优势也很重要，要知道自己的优势在哪里？我看过日本种‘妮娜女王’甚至用了上反光板，这样的投资成本是不划算的。我们有好的品种，为什么还要选择种植难度这么高的品种。”
“还有一个是空心。”朱屹峰应道：“沈金跃的那块地是自然结果的，没有经过调节剂的处理，平均粒重12克，我的果粒达到了16~17克，还有海盐有一块园子种到了20~22克，越大空心越厉害。但是它的空心和‘阳光玫瑰’又不一样，好像不影响它的品质。但空心对市场消费是不是有影响，这个我们还不敢确定。”
这些被消费者误读的“膨大剂”“催熟剂”其实都是绿色食品允许使用的植物生长调节剂，我从来不担心其安全性的问题，但对有些地方、有些人滥用导致对品质的影响非常反感，所以向朱屹峰建议道：“这个可以通过调节剂的比例和浓度来调节，把粒重的标准降低一点。”进口测糖仪
“对对对，我的定位是16克左右就可以了，肯定是越小越不空心，越小着色越好。现在‘阳光玫瑰’种成14~15克已经蛮漂亮了，如果‘浪漫红颜’再比‘阳光玫瑰’重2克也可以了。”无损测糖仪
“哪怕一样大也有价值，一红一绿放在一起非常好看。如果一个大一个小，放在一起反而不好看。”我更正道。
“我还有一个担心的事情，就是今年‘浪漫红颜’的苗木价格跌得太快，现在北方的苗比‘阳光玫瑰’还便宜。”面对苗木市场的风云突变，朱屹峰对自己的观点显得信心不足。
“是担心颜色上不了，还是具体在其他地方颜色真的上不了？”我追问道。
我笑了笑，接着问：“从你在嘉兴推广的角度，苗木价格低，你觉得是好事情还是坏事情？”
“那很正常，包括‘阳光玫瑰’的苗木在没火起来的时候卖得也不贵。‘红美人’也一样，‘红美人’在没红起来的时候苗价也很便宜，甚至有育苗商因为卖不动想把它改接回‘温州蜜柑’，都需要一个过程。”
看我见怪不怪的样子，朱屹峰又提到今年“浪漫红颜”在市场上的反应：“有人拉到嘉兴市场上批发，三十几元一公斤，大家都不认识这个品种。”
我简单讲了下“标杆价格”的作用，“标杆价格代表你的产品在行内是最好的，是鹤立鸡群的。”“不要去考虑大家都能吃得起。”“竖得越高，关注度就越大。”……
值得一提的是，如果你连“阳光玫瑰”都还没有种好，就不要想种“浪漫红颜”了。贤惠体贴的“老婆”都没哄好过，就去想千娇百媚的“情人”，做梦去吧！
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