我在志村富男家见到厚厚的一本品种录，履带式割草机一个普通的日本农民，业余时间做葡萄育种，居然育出这么多好品种，随便拿一个品种出来在国内都可以炒个几百万元。我问他，育种对你的经济收入有没有好处？他说没有，纯粹的爱好。他的目标就是要育出一个果粒跟李子一样大小的品种来。他也不考虑市场会不会接受这么大粒的葡萄，他就觉得在日本育出糖度高、品质好的品种已经没什么稀奇的，但是像这么大粒的难度很大，所以他想自我突破。

除了品种，还有技术。从最常见的套袋技术，到葡萄的H形、桃树的两主枝开心形，再到梨棚架栽培、柑橘温室栽培、葡萄限根栽培……都是日本人的杰作。“固执”的刘镇就是从日本吃到特别好吃的葡萄后，才不惜血本地从日本引进限根栽培模式。

日本的技术我学了十几年了，绍兴哈玛匠机械有限公司从原来地下的微生物到现在的地上的果树，我们也请了日本的专家来陕西千阳指导我们种果树。给我的感觉是，日本人是非常敬业和专业的，但是大家要注意，他们的脑袋是“正方形”的，就是一点不带拐弯的。他做一个事情，是这样就是这样做。像我们在千阳温室里种丑橘（不知火），在某一个阶段，他要求每天要给橘树浇100升水。为什么这样做？他不告诉你。我理解他可能也不知道为什么，但他告诉你就得这样做。你做为一个花钱请师傅的投资人你是不是很郁闷？好多这样郁闷的事。但是你只有先一板一眼地按照他的方法做，做成功了，再作变通。