搜索
ss
ss
Language   navlogo
所在位置：
HOME
-
行业资讯
-
南北之争，梨是南方的好吃，还是北方的好吃？

南北之争，梨是南方的好吃，还是北方的好吃？

  • 分类：行业资讯
  • 作者：割草机厂家
  • 来源：花果飘香
  • 发布时间：2020-11-07 14:32
  • 访问量：

【概要描述】买割草机,上哈玛匠 割草机割草,割草机视频,割草机图片,割草机厂家 小型割草机,牧草割草机,黑麦割草机,割草机配件 绍兴哈玛匠机械有限公司官网:www.hl221688.com

南北之争，梨是南方的好吃，还是北方的好吃？

【概要描述】买割草机,上哈玛匠
割草机割草,割草机视频,割草机图片,割草机厂家
小型割草机,牧草割草机,黑麦割草机,割草机配件
绍兴哈玛匠机械有限公司官网:www.hl221688.com

  • 分类：行业资讯
  • 作者：割草机厂家
  • 来源：花果飘香
  • 发布时间：2020-11-07 14:32
  • 访问量：
详情

桌子上还放着一盘“翠冠”的样品，模样确实难看，就像一个美人的脸上长了一片片的色斑，让我没有任何品尝的欲望，不过脑海中还是想起昨天在丹阳绿舟农场时尝到的“翠冠”的味道，肉质细腻，汁液丰富，糖度接近13%，这样的口感在今年雨水多、早熟梨品质普遍下降的大背景下显得出类拔萃。

老板吴建明把功劳归于苏南的气候优势。

他是江苏常州人，在上海做生意，一次偶然的机会在老家遇到一位在常州批发水果的砀山人。闲聊中，砀山人告诉他在常州种了180亩的梨园，这让从来没有接触过农业的吴建明感到很奇怪。在他的印象中，砀山才是种梨的天堂，怎么会跑到苏南来种梨？砀山人告诉他，同样是“翠冠”，砀山的收购价是1元/斤，浙江的收购价是2元/斤，常州的收购价是3元/斤。

“我踏入这个行业就是因为他这句话，让我觉得我们这个地方种植‘翠冠’是有先天优势的。”吴建明对我说：“相比之下，我们这里的糖度要比海宁高，然后海宁的糖度又比安徽砀山高，这是真实存在的。但具体什么原因，我不知道，因为我不是专家。”
“你觉得是什么原因？”我问吴俊，她是专家。
“梨属于温带果树，喜欢冷凉气候，越往北，越适合它的生长；越往南，雨水越多，昼夜温差越小，越不利于糖分的积累，任何品种都是这样的。但我觉得浙江跟这边的降雨、日照和温差都是比较类似的，差别不大。”吴俊似乎并不认可吴建明所说的地域优势。

单就南北来说，吴俊刚才的解释也不成立，因为安徽砀山在苏南的北面，紧挨苏北，按理说品质要比苏南好才对。但事实相反。

“天气预报我经常看。”俞美良补充道：“这边的降雨量要比海宁少了10%~20%，温度倒是相差不大，冬天一般相差1度，最多2度。”
“你承认这边的‘翠冠’比海宁的好吗？”我问俞美良。他是土生土长的海宁人。
“这个倒……。”一向快言快语的他忽然变得支支吾吾。
“不承认吧！”我笑着说。我也不承认，我原来的试验园里产出的“翠冠”也毫不逊色。

“我们浙江梨种不好，原因在哪里？在你们台州人。”俞美良缓过神来，对我说：“台州人在我们海宁种梨，每亩的施肥量700~800斤的复合肥，还要加尿素，这样的梨能好吃吗？肯定不好吃。不好吃的关键原因是化肥施得太多。”

俞美良还举了一个施肥量更大的产区——浙江武义，没有棚架，重修剪，打PBO或多效唑控梢，每亩化肥用量达到1000多斤。
“你一亩地的化肥用量是多少？”我问道。
“200斤。”俞美良说。
“我所有的化学肥料加起来不超过50斤。”窦永敏说了一个更低的数据。
我似乎找到了影响品质的根本原因，除了化肥用量过多，“还有一个原因是早采。”
“对，前期价格高，大家都早采。”俞美良说。
 
“越往南的产区，早熟的市场优势越明显，种植者就越容易采青、促早。”我的思路愈发清晰。

我原来在体制内做的主要科研方向就是通过大棚栽培来“突出早（熟）的优势，解决（台）风的问题”，后来发现用这种高投入的方法生产出来的高品质“翠冠”在市场上干不过用植物生长调节剂促早并早采的“翠冠”，所以梨大棚栽培一直没有产业化。

“我觉得早采对整个梨产业会造成很大的影响。”吴俊感叹道：“像蔺经培育的‘苏翠1号’的成熟期已经比‘翠冠’更早了，我真担心这个品种到最后也是早采。”
“‘苏翠1号’早采对品质影响大不大？”我问蔺经。
“翠冠”普遍早采得益于它与生俱来的低酸特质，不像其他品种在未成熟时酸涩难以入口，而“翠冠”早采最大的差异只是糖度低。

蔺经没有直接给出答案，而是先讲了一通南方人和北方人的口感差异。南方人口味淡，水果要求甜而不酸；北方人口味重，要求酸甜适口。而蔺经却是一个在南方工作的北方人，所以他强调梨的口感中要有适当的有机酸。

“但是有机酸含量高的品种往往不能早采，早采了它就有酸味，有酸味南方人就接受不了，再好吃的品种只要有酸味肯定不行，所以只有南方人育出了没有酸味的‘翠冠’和‘翠玉’，这对我们来说根本就没有味道。”
“‘丰水’的有机酸含量高一点，所以会带一点酸味，而‘翠冠’是纯甜的。”吴俊举例道。她也是北方人，难怪他俩都很喜欢“丰水”的口感，但我却无感。原因就可能我是南方人。
“我觉得南方人育成的‘翠冠’的品质是没什么问题的。”我笑着对蔺经说：“你的口味是中年老男人的口味，小孩子和小姐姐们肯定喜欢甜的、没有酸味的口感。”

我想起蔺经还是陕西人，在全国这么多菜系中，我最受不了又咸又辣的陕西菜，重口味啊！

“不是的，纯甜的品种在北方种品质会更好，会更甜。但在南方就不行，因为南方他要抢早啊，一抢早就导致更没味道了，所以越是纯甜的品种在南方会种得越不甜……”蔺经争论道。
其实，市场早就给出了答案，“翠冠”以其无可争辩的市场份额奠定了其“南霸天”的江湖地位。
 
“如果是相同品种，苏南和苏北相比，哪个地方的品质会好一点？”我又回到最初的问题。

“苏南的栽培水平高啊！”蔺经快言快语：“这是很显然的，苏北的栽培水平跟苏南是不能比的。”

“假如窦永敏到苏北去种梨，你觉得哪里的品质好？”我问得更细致些。
“那肯定苏北好。”蔺经指着窦永敏说：“他到苏北种，肯定苏北好。”
“我种了这么多年梨，从来没关注过多少产量，也从来没关注过市场的价格，我就关注品质，关注有没有回头客。”窦永敏说。
“今年卖了多少钱你知道的吧？”我开玩笑道。

窦永敏笑着说：“那知道的，但多少产量真的不知道。化肥用得多，产量提高，品质下降；有机肥用得多，品质提高，产量下降。我选择的是品质。”

这就相当于一个产量和品质的控制阀门。回想在座的几位获奖果园，包括来自浙江的几家梨园，走的都是生草栽培、重施有机肥、少用化肥的技术路线。
我瞬间释怀。

无所谓南北之争，只要理念正确、品种合适、技术到位，无论南北都能种出高品质的梨来。

买割草机,上哈玛匠

割草机割草,割草机视频,割草机图片,割草机厂家

小型割草机,牧草割草机,黑麦割草机,割草机配件

绍兴哈玛匠机械有限公司官网:www.hl221688.com

关键词：

上一个: 从商人的眼光看农业投资的核心价值：抓住品种红利期
下一个: 荡剑式，落剑式，平剑式，梨树采用哪种架式才能称霸江湖？割草机割草
上一个: 从商人的眼光看农业投资的核心价值：抓住品种红利期
下一个: 荡剑式，落剑式，平剑式，梨树采用哪种架式才能称霸江湖？割草机割草

Latest Products

让您使用更安心！管理更放心！维护更省心！果园电动打药车

让您使用更安心！管理更放心！维护更省心！果园电动打药车

  M200农业无人车是专门针对果树植保研发生产的纯电动智能农业装备，可在果园中实现人机分离全天候高效喷洒作业。M200在大幅提升作业效率的同时可显著提升植保效果，有效避免人体药害，明显降低药液用量。M200集先进的创新理念于一身，采用了最新的制造技术，新能源技术，物联网技术等，使其操作更简单，运行更高效，功能更强大！  业内突破性开创，车身及水箱融合设计并大胆采用全新的材料与工艺，在满足外形一体化流线设计下，实现更好的抗压效果及防腐蚀性能，底盘采用高性能不锈钢材质。保证强度同时可大大提高车辆使用寿命 基于创新材质工艺设计出独创送风系统，可使药液充分雾化，强力穿透、不留死角。  搭配强大的电源管理系统，让每一度电都发挥更高效能，一次充电即可完成50亩作业。 公司简介： 绍兴哈玛匠机械有限公司成立于2016年，公司主营果园机械，主要从事国内外名优果园农机产品的引进推广，在业界享有良好的口碑。热忱期待新老客户来电洽谈合作。 服务流程：客户线上了解产品，并电话沟通，客户上门考查产品，如果客户付路费，我们可以为客户提供上门服务，上门看客户实际地形，并演示产品。 公司优势（与同行的差别）：公司主营进口中高档果园割草机，打药机，果树剪刀，开沟机，搬运机等果园工具，公司产品齐全，质量稳定，品质有保证，可以让客户一站式采购。公司有专用客户服务车，可以为大客户提供上门服务。 哈玛匠将不忘初心，积极响应国家乡村振兴战略，努力为用户提供更好的智能化农业装备和服务，吸引更多年轻人返乡创业，为实现我国农业现代化目标添砖加瓦！
2024-03-05
果园、园林专用碎枝机，你想要的我们这里都有。

果园、园林专用碎枝机，你想要的我们这里都有。

产品质量好，售后无忧
2023-12-04
树枝粉碎机款式很多,该如何选型成关键,如何选择适合自己使用的？

树枝粉碎机款式很多,该如何选型成关键,如何选择适合自己使用的？

5.维修和保养：长时间使用树枝粉碎机会产生很多磨损和损坏，因此好的树枝粉碎机必须容易维修和保养。一些关键性部件需要经常维护和检查以确保安全和正常工作。
2023-11-06
果园旋耕施肥，一气呵成！这几款果园专用机械，值得买！

果园旋耕施肥，一气呵成！这几款果园专用机械，值得买！

2023-10-25

友情链接：活动板房岗亭         襄阳中央空调         微商代理管理系统         多肉植物         等离子热喷涂         皮肤管理加盟         研究生招生网         充气滑梯厂家

Copyright 绍兴哈玛匠机械有限公司 All Rights Reserved 

浙ICP备18043173号-1    网站建设：中企动力 绍兴